كباب ملوكي
6 عدد خبز شامي
1 لتر زيت للقلي
500 جم لحم بقري مفروم
125 جم لية ضاني
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات
5 جم قرفة
5 جم حبهان
5 جم بابريكا
5 جم كاري
100 جم سمن بلدي
الصوص:
150 جم بصل
100 جم كرفس
100 جم بقدونس مفروم
800 مل ماء مغلي
2 عدد مكعب مرق
50 جم صلصة
1 كيلو طماطم
25 جم سماق