موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ

وصفات طبخ من جميع أنحاء العالم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطائر اللحم المفروم و البشاميل

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلافة
Admin


عدد المساهمات : 1319
تاريخ التسجيل : 24/06/2012

مُساهمةموضوع: فطائر اللحم المفروم و البشاميل    الأربعاء أغسطس 22, 2012 9:41 am

فطائر اللحم المفروم و البشاميل


المقادير :

•2/1 1 كوب دقيق

•2/1 ملعقة صغيرة ملح

•2/1 كوب زبده قطع باردة

•4- 5 ملعقة كبيرة ماء بارد الحشوة :

•لحم مفروم

•أي نوع خضروات مقطَعة قطع صغيرة

•صلصة بشاميل

•جبن بارميزان مبشور " أو جبن رومي "

♨ طريقة التحضير والطهى :

1.تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك

2.ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها

3.تُفرد على سطح مرشوش بقليل من الدقيق و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية وتفرد في قوالب متوسطة الحجم

4.يوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين ويصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها

5.و يُرش الجبن المبشور على سطحها

6.تُخبز في الفرن إلى أن يحمر وجهها وتقدم ساخنة .

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sulvdan.sudanforums.net
 
فطائر اللحم المفروم و البشاميل
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ  :: المعجنات والفطائر-
انتقل الى: