موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ

وصفات طبخ من جميع أنحاء العالم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 لروستو شرائح الضأن المحمر مع الخضار

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلافة
Admin


المساهمات : 1319
تاريخ التسجيل : 24/06/2012

مُساهمةموضوع: لروستو شرائح الضأن المحمر مع الخضار   السبت سبتمبر 01, 2012 7:34 am

لروستو شرائح الضأن المحمر مع الخضار

المقادير

2 كيلو من فخذ الضأن ،بدون عظم

2 ملعقة ملح

1 ملعقة فلفل أسود

3 ملعقة زبد

2 كوب ماء

4/1 ملعقة هيل ،مطحون

4/1 ملعقة نعناع

1 بصلة ،مقطعة شرائح

1 ملعقة شطة

5 حبات بطاطس

1 ملعقة دقيق

2/1 كوب لبن

4/1 ملعقة مرمرية

طريقه التحضير

1-توضع ملعقتين من الزبد فى صنية على درجة حرارة متوسطة ثم تضاف اللحم مع البصل والملح والفلفل والشطة والهيل ويقلب جيدا حتى يتغير لون اللحم ثم يضاف الماء.

2-تغطى الصنية بورق الالومنيوم ثم توضع فى الفرن على درجة حرارة متوسطة وتترك لمدة ساعة ونصف.

3-تققشر البطاطس وتقطع وقبل نضوج اللحم بنصف ساعة تضاف شرائح البطاطس.

4-توضع ملعقة من الزبد فى اناء على درجة حرارة متوسطة ثم يضاف الدقيق ويقلب حتى يصبح لونه ذهبى ثم يضاف اللبن ويقلب ثم يضاف القليل من الملح والفلفل والمرمرية ويرك حتى يغلى الخليط ويرفع عن النار.

5-يقطع اللحم شرائح ويوضع فى طبق التقديم وتوضع الصلصة فوق اللحم ويزين بأوراق النعناع الطازجة

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sulvdan.sudanforums.net
 
لروستو شرائح الضأن المحمر مع الخضار
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ  :: اللحوم :: اللحوم الحمراء-
انتقل الى: