موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ

وصفات طبخ من جميع أنحاء العالم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شوربة البصل بالزعفران

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلافة
Admin


المساهمات : 1319
تاريخ التسجيل : 24/06/2012

مُساهمةموضوع: شوربة البصل بالزعفران   الأحد ديسمبر 23, 2012 7:33 am

شوربة البصل بالزعفران

المكونات

ملح , حسب الرغبة

لوز مقشر,2 ملعقة كبيرة

زبدة ,3 ملعقة كبيرة

بصل مقطع شرائح,2 حبة

ثوم مفروم تاعم, فص

زعفران , رشة

لوز مطحون,50 غرام

مرق خضار ,3 كوب

بابريكا ,. ملعقة كبيرة

فلفل أسود , حسب الرغبة

بقدونس , حسب الرغبة

الطريقة

- نذيب الزبدة على نارٍ هادئةٍ, ثم نضيف البصل المقطع شرائح والثوم المفروم ناعماً, ونطهو لمدة 20 دقيقة
- نضيف الزعفران ونتركه على النار من 3-4 دقائق, ثم نضيف اللوز المطحون ونحرك بإستمرارٍ لمدة 3 دقائق إضافية
- نسكب مرق الخضار او (مرق الدجاج) ونرش البابريكا والملح والفلفل الأسود
- نترك الخليط يغلي ثم نخفف النار ونطهو لمدة 10 دقائق
- نخلط الشوربة في الخلاط الكهربائي ثم نعيد وضعها في الوعاء على النار مع التحريك من حينٍ لآخر, مع الحرص على عدم وصولها للغليان
- نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزين باللوزالمقشر والبقدونس

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sulvdan.sudanforums.net
 
شوربة البصل بالزعفران
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ  :: الشوربات-
انتقل الى: