موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ

وصفات طبخ من جميع أنحاء العالم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 فطائر المالاسادا البرتغاليه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلافة
Admin


عدد المساهمات : 1319
تاريخ التسجيل : 24/06/2012

مُساهمةموضوع: فطائر المالاسادا البرتغاليه    الأربعاء أبريل 24, 2013 9:43 am

فطائر المالاسادا البرتغاليه


باكت من الخميرة الجافة النشطة
1 ملعقة صغيرة من السكر الأبيض
1/4 كوب ماء دافئ (110 درجة F/45 درجة مئوية)
6 بيضات
6 أكواب دقيق لجميع الأغراض
1/2 كوب سكر أبيض
1/4 كوب زبدة طريه
1 كوب حليب
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة من الملح
زيت نباتي للقلي
2 كوب سكر أبيض للزينه


تذوب الخميرة و 1 ملعقة صغيرة من السكر في 1/4 كوب ماء دافئ و توضع جانبا.

في وعاء صغير اخفقي البيض حتى يسمك

وضعي الدقيق في وعاء كبير واعملي حفره في المركز. وفي الحفره ضعي الخميرة والبيض و 1/2 كوب سكرو الزبدة المذابة والحليب مع 1 كوب ماء وملح.

اعجني جيدا لتشكيل عجينة ناعمة ثم غطيها واتركيها حتى تتضاعف.

يحمى الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).

قومي بإسقاط العجين بواسطة ملاعق كبيرة في الزيت وقلبيها يصبح لونها بنيا ذهبيا مع محاوله جعلها دائريه قدر الامكان

صفيها بسرعه على مناشف ورقية ثم وهي ساخنه ضعيها مع السكر في كيس ورقي ويهز الكيس من السكر حتي تتغلف جيدا وتقدم ساخنه


الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sulvdan.sudanforums.net
 
فطائر المالاسادا البرتغاليه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ  :: المعجنات والفطائر-
انتقل الى: