موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ

وصفات طبخ من جميع أنحاء العالم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر
 

 كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلافة
Admin


المساهمات : 1319
تاريخ التسجيل : 24/06/2012

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE Empty
مُساهمةموضوع: كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE   كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE I_icon_minitimeالأربعاء سبتمبر 04, 2013 7:55 am

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE _DSC0952


من انواع الكيكه البسيطة سريعة الاعداد، ولكنها تحتاج لوقت خبز طويل.
تقدم عادة مع الشاي ويمكن ان تدهن بقليل من عصير الليمون مع السكر البودره لتعطيها لمعه ومذاقا حلو.
اكتفيت باعداد الكيكه بدون التغطيه لزيادة نسبه السكر بمذاقها ويمكن ان نقلل من نسبة السكر مع مقدار الخليط وندهن الوجه بخليط السكر .

الكيكة البسيطه عادة لا تحتاج لخفق كثير كما بالإسفنجية حتى يتحول البيض للون الأبيض، أو حتى تبيض الزبدة كما بالكيكه الدسمه، فقط يخفق البيض مع السكر حتى يذوب بالمخفقة اليدوية وتضاف باقي المقادير بالتتابع مع مراعاة نخل الدقيق واذابة الزبده قبل إضافتها.

المقادير:
٤ بيضات كبيرة
كوب وثلث سكر ناعم ، ويفضل تقليل الكميه لكوب و٣ ملاعق
بشر قشره ٣ ليمونات كبيره
كوب وثلاث ارباع دقيق الكيك
١/٢ملعقه كبيره بيكنج باودر
ملعقة صغيره ملح
١/٢ كوب كريمة ثقيله
٥ ونصف ملاعق زبدة مذابه غير ساخنه

الطريقة:
نشعل الفرن حتى درجه ٣٥٠ ف متوسط الحراره
تخفق البضات بالمخفقة اليدوية ثم يضاف لها السكر ونستمر بالخفق حتى تذوب حبات السكر نوعا ما، نضيف بشر الليمون ونخفقه معا.

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE _DSC0885

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE _DSC0887

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE _DSC0891

ننخل الدقيق مع الباكنج والملح ونضيفه بالتتابع مع الكريمه ونخلط المقدار سويا حتى يمتزج مع البيض ولا تطول العملية كثيرا

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE _DSC0912

نضيف الزبده ونخلط المقار ايضا.

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE _DSC0915

نضع الخليط بالقالب المدهون بقليل من الزبدة

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE _DSC0926


ونضعه في الفرن من ٥٠ حتى ٦٠ دقيقه, أو حتى يخرج عود التجريب ناشفا تماما من الوسط.

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE _DSC0930


نتركها تبرد بعد الخبز لمدة ١٠ دقائق…

كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE _DSC0943
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sulvdan.sudanforums.net
 
كيكة شاي بالليمون LEMON TEA CAKE
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ  :: الخبائز والحلويات-
انتقل الى: