موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ

وصفات طبخ من جميع أنحاء العالم
 
الرئيسيةالتسجيلدخول

 

 فطيرة اللحم والبيض

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلافة
Admin



المساهمات : 1319
تاريخ التسجيل : 24/06/2012

فطيرة اللحم والبيض Empty
مُساهمةموضوع: فطيرة اللحم والبيض   فطيرة اللحم والبيض I_icon_minitimeالثلاثاء ديسمبر 22, 2015 10:06 am

فطيرة اللحم والبيض

للعجين:

200 غ دقيق
100 غ زبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة  

الحشوة:

7 بيضات متوسطة، مسلوقة، مقشرة

حفنة من البقدونس

ملعقة كبيرة من أوراق الزعتر

ملعقة أوراق الكزبرة  

ملعقة كبيرة أوراق الزعتر الطازج  

ملعقة صغيرة كمون

ملعقة مسحوق الكاري

 1.25 كيلوغرام اللحم المفروم

5 ملاعق كبيرة فتات الخبز المجفف  

ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

ملح وفلفل



الطريقة

يسخن الفرن على حرارة 170 دراجة ويخلط الدقيق مع الزبدة في الخلاط حتى تتشكل عجينة، ثم توضع جانبا في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. بعدها تمدد العجينة

في صينية الفرن وتبرد مرة أخرى.  يخلط اللحم في وعاء منفصل مع إضافة الأعشاب والتتبيل بشكل جيد. يوضع 1/3 من اللحم في قاعدة الصينية على

شكل دائري، ثم البيض المسلوع على شكل دائرة في الوسط ثم اللحم المتبقي لتغطية الفطيرة كلها.  يرش فتات الخبز مع القليل من زيت الزيتون وتنقل الصينية

الى الفرن لمدة ساعة تقريباً حتى ينضج الكعك، وتقدم مع سلطة الطماطم المنعشة الشهية.  

[img]http://162.13.30.35/Web/elaphweb/Resources/images/Food/2015/9/week1/23423423423.jpeg[/<br />img]<br /><br /><img src=[/img]

فطيرة اللحم والبيض Dfgdfgdfgd

فطيرة اللحم والبيض Uyiyuiuyiyu

فطيرة اللحم والبيض Hjkhjkhjkh

فطيرة اللحم والبيض Dgdfgdfgdfgd" />
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://sulvdan.sudanforums.net
 
فطيرة اللحم والبيض
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ  :: المعجنات والفطائر-
انتقل الى: