شوربه الكرنب بالكفته

شوربه الكرنب بالكفته

ربع كيلو لحم احمر مفروم
بصله مبشوره
3 ملاعق كزبره خضراء مفرومه
ربع ملقه بهارات مشكله
دقيق

كوب شرائح كرنب
2 جزره مفرومه مكعبات
نص كوب حمص مسلوق
حبتين طماطم جامدين مكعبات
بصله مفرومه
فصين ثوم مهروسين
نص كوب كرات افرنجى

لتر شوربه لحم او دجاج

الطريقه

اخلطى اول 4 مقادير مع قليل من الملح والفلفل وشكليهم كرات صغيره

غطى الكرات بالدقيق وشوحيها فى قليل زيت الزيتون ثم انشليها وضعى مكانها البصل والثوم والكرات وشوحيهم لغايه ريحتهم ما تطلع

اضيفى بقيه الخضر وقلبى لدقيقه ثم اضيفى الشوربه والكفته وغطيها على نار هاديه حتى تنضج ولكن تظل محتفظه بالقوام المتماسك