موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ

وصفات طبخ من جميع أنحاء العالم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 المعكرونة الخضراء مع الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلافة
Admin



المساهمات : 1319
تاريخ التسجيل : 24/06/2012

المعكرونة الخضراء مع الدجاج Empty
مُساهمةموضوع: المعكرونة الخضراء مع الدجاج   المعكرونة الخضراء مع الدجاج I_icon_minitimeالأحد أغسطس 26, 2012 8:15 am

المعكرونة الخضراء مع الدجاج



المعكرونة الخضراء مع الدجاج 263186_182391361825807_2141726_n

المقادير:


معكرونة تاغلياتيلي (على شكل أشرطة عريضة) 350 غ من
4 صدور دجاج مسطحة مثل الإسكالوب منقوعة بالحليب والملح والبهار الأسود لمدة 24 ساعة
ثلاثة أرباع الكوب أوراق الحبق الطازجة
كوب سبانخ مسلوق ومصفى ومفروم
2 فص ثوم
نصف كوب جبنة بارميسان مبشورة
كوب ونصف كريما طازجة
ملح وبهار أبيض وأعشاب ريفية

طريقة التحضير:


تدهن شواية بالزيت ثم تدهن صدور الدجاج بالزيت ويرش عليها الملح والبهار الأبيض والأعشاب الريفية وتشوى على الشواية على الوجهين حتى تنضج تماماً.
لتحضير الصلصة الخضراء، تخلط أوراق الحبق مع السبانخ المفروم والثوم في خلاط الطعام للحصول على هريسة ناعمة. تضاف الكريما الطازجة وربع كوب من جبنة البارميسان. يرش الملح فوق الصلصة الخضراء حسب الذوق إضافة إلى نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض.
تسلق المعكرونة لمدة 7 إلى 8 دقائق حتى تنضج، ثم تصفى. يحتفظ بمقدار كوب من ماء السلق.
تخلط المعكرونة الساخنة مع الصلصة الخضراء وقطع الدجاج ويضاف المزيد من ماء السلق إلى الصلصة عند الحاجة للحصول على صلصة لذيذة.
تنقل المعكرونة إلى طبق التقديم وتزين بالمزيد من قطع الدجاج وجبنة البارميسان.
تقدم المعكرونة ساخنة.

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://sulvdan.sudanforums.net
 
المعكرونة الخضراء مع الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مكرونه بالجمبرى والكزبره الخضراء
» سلطة الستيك المشوي مع الصلصة الخضراء
» المعكرونة بالبشاميل
» المعكرونة بالجبن والطماطم
» صينية المعكرونة بالباشميل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ  :: المكرونة ( الباسطا)-
انتقل الى: