شرائح الدجاج بالفلفل الألوان والكمون

شرائح الدجاج بالفلفل الألوان والكمون


المكونات

1/2 كيلو دجاج، شرائح رفيعة

1 بصل، شرائح رفيعة

2 فص ثوم، شرائح رفيعة

1/2 فلفل رومي أخضر، شرائح رفيعة

1/2 فلفل رومي أحمر، شرائح رفيعة

1/2 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1/2 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

ملح وفلفل

شطة ناعمة (اختياري)
طريقة التحضير

- يوضع الطبق الألمونيوم أو الحجر الصوان في الفرن.
- تسخن مقلاة كبيرة (يُفضل تلك المصنوعة من حديد الزهر، وسميكة القاع)، على نار عالية.
- تخلط جميع المكونات عدا الملح والفلفل والشطة، في وعاء عميق.
- يضاف الخليط إلى المقلاة مع التقليب المستمر، حتى تمام نضج الدجاج.
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل والشطة مع التقليب.
- يوضع الدجاج في طبق التقديم الساخن، ويقدم في الحال.