مكرونة محشية

مقرونة محشية



المقادير:
250غرام لحم مفروم
باكو مقرونة حلقات
4 بيضات
150 غرام جبن
150 غرام زبدة
4 طماطم
ملعقة صغيرة طماطم
فنجان زيت
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كركم
نصف ملعقة صغيرة فلفل زينة
بصلة
طريقة التحضير:
يفوح اللحم المفروم بالملح مع جميع التوابل وقليل من الزيت ونصف بصلة تتركه حتى يحمر ثم يخلط مع بيضتان مسلوقتان مقطعتان والجبن المفروم وباقي البيض ثم تشرع في تعبئة حلقات المقرونة مع وضعها في طبق الفرن وفي قدر آخر تضع الطماطم بعد رحيها مع ملعقة من الطماطم وقليل من الزيت والملح وبقية التوابل وقليل من الماء ثم تسقي به حلقات المقرونة وتدخل الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة مع رش باقي الجبن المفروم وتقدم مع السلاطة.