مكرونه بصلصة بولونيز

مكرونه بصلصة بولونيز


المقادير


à 500 جرام مكرونه
à ½ كيلو لحم مفروم
à 1 بصلة كبيرة مفرومه
à 1 جزر مفرومه
à 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
à 1 علبة صلصة الطماطم
à مكعب مرقة الدجاج فى كوب ماء
à ملعقة صغيرة زعتر
à بقدونس


طريقة الطبخ


اقلى البصل فى الزيت حتى يصبح طريا ثم اضيفى اللحم المفروم وقلبيهم حتى ينضج اللحم ثم اضيفى صلصة الطماطم ومرقة الدجاج والزعتر .
غطى المقلاة واتركى المزيج على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.اضيفى الماء اذا نشف المرق.
ضعى المكرونه فى الماء المغلى المملح حتى تلين وتنضج ثم صفيها من الماء .
قدمى المكرونه ومن فوقها الصلصة وزينيها بالبقدونس.