طريقة لعمل خبز الصاج ..

طريقة لعمل خبز الصاج ..




المقادير
دقيق أبيض منخّل, كوب
دقيق قمح منخّل,2 كوب
خميرة ,0.50 ملعقة كبيرة
ملح ,0.50 ملعقة كبيرة
ماء , كوب ماء
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق في العجّانه ورشّي فوقه الخميرة والملح ثم الماء واعجنيه.

- قطعي العجينة إلى قطعٍ متوسطة الحجم ودوّريها بيديكِ على شكل كرات.

- غطّي كرات العجين بقليلٍ من الطحين، واتركيها لتتخمّر، ثم اخبزي العجين على الصاج.

- قومي برقّ كل كرةٍ بعد أن تكوني قد مسحتِ الصاج بقليلٍ من الزيت، سخني الصاج واتركيه دقيقةً واحدةً حتى تتكون على العجينة فقاعات ويميل لون الخبز إلى الذهبي، ثم ابدأي بتقليبه.

- ارفعي الخبز عن الصاج، واتركيه حتى يطرى، ثم احشيه بحشواتٍ مختلفةٍ حسب رغبة.

- يمكنكِ عمل ساندويشات بيتيّه من هذا الخبز، أو تقديمه مع الوجبات الرئيسية.