موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ

وصفات طبخ من جميع أنحاء العالم
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 الارز البخارى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلافة
Admin



المساهمات : 1319
تاريخ التسجيل : 24/06/2012

الارز البخارى  Empty
مُساهمةموضوع: الارز البخارى    الارز البخارى  I_icon_minitimeالأحد يوليو 22, 2012 9:08 am

الارز البخارى

المقادير

 1 كيلو لحم ضان قطع متوسطة
 8 حبات ثوم
 ½ ملعقة صغيرة من كل من .فلفل اسود.كزبرة ناشفة.هيل.كمون .قرنفل.قرفة.
 ¼ كوب زيت ذرة
 3 بصلات مفرومة
 ½ كيلو جزر مبشور ومقطع
 3 حبات طماطم مفرومة
 3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
 2 مكعبات مرقة الدجاج
 3 اكواب ارز بسمتى
 قشر برتقالة متوسطة
 ½ كوب مكون من اللوز والصنوبر والزبيب المحمر


طريقة الطبخ



يتبل اللحم بالبهارات ويوضع فى مصفاة مع الثوم ويترك لمدة ساعة.
يقلى البصل فى الزيت الحار الى ان يحمر .يضاف اليه اللحم والثوم ويقلب الى ان ينشف الماء.
يضاف الجزر وقشر البرتقال ويقلب الخليط.
تضاف الطماطم وصلصة الطماطم وتقلب لمدة 10 دقائق.
يضاف 5 اكواب ماء ساخن ومكعبات مرقة الدجاج ويترك على النار حتى ينضج اللحم.
يضاف الارز ويخلط مع اللحم .تخفض النار عند غليان الماء ويترك الارز على نار هادئة حتى ينضج.
يزين الارز البخارى باللوز والصنوبر والزبيب.



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://sulvdan.sudanforums.net
 
الارز البخارى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» كبة الارز ( كبة حلب )
» ريش الضان مع الارز
» اسرار طبخ الارز..
» الارز بالمفروم
» الارز الكشميري

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ  :: الأرز-
انتقل الى: