السجق الاسكندرانى

السجق الاسكندرانى

المقادير:


بصل مقطع شرايح_فلفل شرايح_فصين ثوم_سجق_طماطم مقطعه_معلقتين صلصه
التوابل(ملح_فلفل_بهارات مشكله


الطريقه




يحمر البصل في الزبدة مع الفلفل حتى يصفر وبعدين ننزل الطماطم
والصلصه ونسيبه علي النار حتي يغلي ونضيف السجق والتوم ونسيبه يستوي
ويقدم مع الرز بالشعريه