قالب اللحم المفروم مع الخضراوات
المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم ( استحدمى مفروم الدجاج او اللحم ) , بصلة مبشورة
بيضة ,
ملح
فلفل
بهارات مشكلة
خضار مشكل مسلوق
2 معلقة كبيرة سمن
الطريقة :
تتبل اللحم بالملح و الفلفل و يضاف البصل ثم تعجن بالبيض لتتماسك
تشوح الخضر المسلوقة في السمن
ندهن قالب الكيك بسيط بالسمن و يوضع جزء من خلطة اللحم بحيث تغطي القالب ثم نضع الخضار ثم نضع باقي اللحم ( من الممكن عمل اكثر من طبقة على ان يغطى القالب باللحم )
يوضع القالب في الفرن حتى ينضج في فرن على حرارة 200 ويغطى الوجه , بعد ان ينضج يترك ليبرد تماما ثم يقطع و يقدم
موضوع: قالب اللحم المفروم مع الخضراوات 
الإثنين سبتمبر 09, 2013 10:19 am
