ساندويتش (الروستو) مع صلصة الخردل و العسل

ساندويتش (الروستو) مع صلصة الخردل و العسل

المكونات

1 كيلو لحم بقري روستو قطعة واحدة
1 ملعقة صغيرة بذر الكتان
زيت زيتون حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
شرائح خبز أسمر حسب كمية السندويش (شريحتين لكل ساندويش)
1 حبة بيض مسلوق ومقطع إلى 8 شرائح رقيقة
2 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة خردل
خس حسب الرغبة (إختياري)
فلفل رومي أحمر مشوي مقطع إلى شرائح حسب الحاجة

طريقة التحضير
- لإعداد الروستو، يسخن الفرن على 54 درجة مئوية وتتبل قطعة اللحم الرستو بزيت الزيتون وتوضع على رف الفرن في مقلاة مخصصة للفرن وتطهى لمدة ساعة حتى تنضج
- تخرج قطعة الرستو من الفرن وتترك حتى تبرد ثم تقطع إلى شرائح
- لإعداد الساندويتش، تمد طبقة رقيقة من صلصة الخردل والعسل (التي إعدت بمزج كمية الخردل مع العسل)
- ثم يضاف طبقة من الفلفل الأحمر المشوي وأوراق الخس، شرائح اللحم الرستو، شرائح بيض وملعقة صغيرة من بذور الكتان.
- يمكن إستخدام شرائح الخبز الأسمر وأيضا يمكن رش المزيد من بذور الكتان