كفته الارز
نص كيلو لحم احمر مفروم
كوب كبير ارز مصرى منقوع لمده ساعه ثم بفرد على فوطه ينشف ثم يطحن
حزمه بقدونس ونص حزمه كزبره خضراء ونص حزمه شبت
بصلتين مبشورين ومعصورين تماما
5 فصوص ثوم
ملعقه بهارات مشكله ملح وفلفل
نص ملعقه سكر
مقادير الصلصه
بصله صغيره
3 فصوص ثوم
عصير طماطم
ملعقه صغيره صلصه
نص ملعقه سكر وبهارات
الطريقه
اخلطى مقادير الكفته كلها مع بعض واضربيها فى الكبه او مفرمه اللحم ثم شكليها اصابع او كور انا عن نفسي باعملها كور
حطيها فى صينيه فى الفرن لغايه ما تتحمر
اعملى الصلصه بتشويح البصل والثوم لغايه ما يحمروا شويه زودى الطماطم والصلصه والبهارات والسكر واغليها 5 دقائق
حطى الكفته فى الصلصه واتركيها تغلى ربع ساعه
موضوع: كفته الارز 
الأربعاء أغسطس 29, 2012 12:01 pm
