كريب الجبن بالاعشاب

كريب الجبن بالاعشاب

المقادير:
- 120غ دقيق
- بيضتان
- نصف كوب من اللبن نصف كامل الدسم
- ملعقة صغيرة زيت
- 200 غ جبن أبيض
-ثوم
-البقدونس المقطع
- ملح + الفلفل الأسود

التحضير :

- يصفى الجبن الأبيض من الماء ويترك جانبا.
- أفرغي الدقيق في سلطنية، اصنعي حفرة في الوسط، كسري وسطها البيض واخفقي، ثم أضيفي اللبن شيئا فشيئا والزيت مع الخفق.
- اتركي العجين يرتاح لمدة ساعة، ثم اصنعي منه كريب في مقلاة غير لاصقة، واتركيها تبرد.
- اخلطي الجبن والثوم والبقدونس المقطع والملح والفلفل الأسود بواسطة شوكة.
- ضعي مقدار ملعقة كبيرة وسط الكريب ولفيها على نفسها،
- صفي الكريب في أطباق التقديم وقدميها كمقبل فاتح للشهية