سلطة بطاطس كنتاكى

سلطة بطاطس كنتاكى


المقادير
بطاطس
كوب مايونيز
4 ملاعق صغيرة ما يسمى sweet pickle relish واعتقد انه خيار مخلل بس حلو الطعم مثل الذى يوجد فى المطعم الصينى
4 ملاعق صغيرة سكر
2 ملعقه صغيرة بصل ابيض مهروس
2 ملعقه صغيرة مستردة
1 ملعقه صغيرة خل
1 ملعقه صغيرة كرفس مهروس
1 ملعقه صغيرة جزر مبشور
نصف ملعقه صغيرة بقدونس مجفف
ربع ملعقه صغيرة فلفل
رشة ملح


الطريقه :

يمكن نسلق بطاطس بطريقتنا المعتادة ثم نقطعها مكعبات صغيرة سميكه نوعا ما
او بطريقتهم وهى عبارة عن تقطع البطاطس صغير وسميك ونترك قليلا من القشرة عليها ونضعهم فى وعاء به ماء مغلى وملح ونتركهم لمدة من 7-10 دقائق على النار ونرفعها ونجففها من الماء الحار ونرش عليها ماء بارد لم تعجبنى هذة الطريقه لانه ممكن البطاطس تهرس فيها زيادة عن اللزوم
فى وعاء متوسط نخلط بقية المقادير جيدا حتى تصبح كالكريمه ناعمه
نضع البطاطس فى وعاء كبير ونخلطها بالصوص جيدا ونغطيها ونضعها فى الثلاجه لمدة 4 ساعات واذا وضعناها لمدة ليله الطعم يكون الذ
الكمية تكفى 8 اشخاص