موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ

وصفات طبخ من جميع أنحاء العالم
 
الرئيسيةاليوميةس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 السردين المملح

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سلافة
Admin


المساهمات : 1319
تاريخ التسجيل : 24/06/2012

مُساهمةموضوع: السردين المملح   السبت أغسطس 24, 2013 11:08 am

السردين المملح

نظفت السردين كويس من الداخل و نزعت الراس و شطفته كويس بالماء البارد و سيبته شويه في الماء البارد علشان نتخلص من القشر اللي على الجسم .
يوضع السردين في مصفاة حتى يجف من الماء تماما ثم يتبل بملح و كركم و فلفل احمر مطحون و ممكن بدل الفلفل( نحط شطة )
يرص السردين في طبق زجاجي و يوضع عليه شرائح ليمون و زيت و يوضع فوقه كيس بلاستيك لعدم وصول الهواء و يغطى الطبق جيدا بالفويل و يترك لمدة اسبوع تقريبا مع الحرص على تقليبه كل فترة
تنزع السلسة الظهرية و يقدم مع الخس و البصل و الليمون

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://sulvdan.sudanforums.net
 
السردين المملح
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
موسوعة سلافة شطة لفنون الطبخ  :: اللحوم :: الأسماك والمأكولات البحرية-
انتقل الى: