الكيكة الاسفنجية

الكيكة الاسفنجية


المقادير:

- 5 بيضات
- 1/2 1 كوب دقيق
- 3/4 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة محسن
- 1 معلقة صغيرة بكينج باودر
- فانيليا
- 1/4كوب ماء


الطريقة:

- يضرب البيض والسكر والمحسن لمدة 5 دقائق ثم نضيف الية الماء.

- يخلط الدقيق والفانيليا والبيكنج باودر ثم نقلبهم على البيض بخفة.

"في حالة الشوكولاتة نستبدل 20 جم دقيق ب 20 جم كاكاو"

- نملأ 2/3 من القالب بعد دهنة بالزبدة ورشه بالدقيق وندخله الفرن على 180 درجة لمدة 25 دقيقة.

- نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد ويفضل لثانى يوم.