كب كيك الفانيليا

كب كيك الفانيليا


المقادير:


- 1/4 1 كوب دقيق
- 1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 2/3 كوب سكر
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيضة
- 1/2 كوب حليب



الطريقة:

- يسخن الفرن على درجة حرارة 180، وتجهز قوالب كب كيك صغيرة.

- على قطعة من الورق ينخل الدقيق، الملح، البيكنج باودر، ويترك جانبا.

- في وعاء الخلاط توضع الزبدة، يضاف السكر والفانيليا، ويشغل المضرب الكهربائى على سرعة بطيئة لتختلط المكونات مع بعضها.

- تضاف بيضة ويخفق إلى أن تختفي.

- تضاف البيضة الثانية والفانيليا ويشغل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.

-يضاف خليط الدقيق والحليب، ويخفق على سرعة متوسطة لمدة دقيقة.

-يوزع خليط الكيك بين القوالب.

- يخبز فى الفرن من 20 – 22 دقيقة إلى أن ينضج الكيك.

- يترك الكيك حتى يبرد تماما.