بريك بالتونة
المقادير
- بطاطس مفرومة
- حبيتين بصل متوسطة الحجم
- بيض حسب الأشخاص لأنوا في كل وحدة حتحطي بيضة
- ليمونة
- بهارات
- ملح وفلفل أسود
- بقدونس
- تونة
-الكابرles câpre أو تستبدل بزيتون مقطع
-أوراق الملسوقة (البريك)او غلاش
الطريقة:
ناخذ ورقة من الملسوقة ونحط فيها البطاطا المفرومة بعدين التونة
وبعدين كمية من المقادير الأخرى و بيضة وحدة وبعدين تطبقي الحواف على شكل والحواف راح تلصق بالبيض
تقليها في زيت
وتقدميها مع ليمون.