سلطة الديك الرومي المدخن مع الفاصوليا

سلطة الديك الرومي المدخن مع الفاصوليا



المقادير:

قشر وعصير ليمونة.

ملعقة صغيرة ونصف عسل.

فص ثوم مفري.

3/4 ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون.

3/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

3/4 ملعقة صغيرة ملح.

ربع كوب زيت زيتون.

عبوة صغيرة فاصوليا حمراء مغسولة ومصفاة.

عبوة فاصوليا سوداء مغسولة ومصفاة.

كوبا بازلاء محلاة مشذبة.

حبة فلفل أصفر منزوعة البذور ومقطعة مكعبات.

نصف كوب بصل مقطع مكعبات.

كوبا صدور ديك رومي مدخن مقطع صغيرا.

اثنتا عشرة ورقة خس.

3/4 كوب جبن شيدر مبشور.



طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير، امزجي قشر الليمون مع العصير والثوم والفلفل والكمون والملح وزيت الزيتون حتى تمام الامتزاج.

2- أضيفي المقادير المتبقية ماعدا الخس والجبن، وقلبي حتي الامتزاج.

3- بطني طبقا بورقتي خس، ثم اغرفي المزيج اعلي الخس، وانثري ملعقتين كبيرتين جبن على كل طبق تقديم.