حساء الدجاج بالليمون والفلفل
المقادير
4اكواب مرقة دجاج
نصف كوب من الأرز البسمتي
جزرة صغيرة مفرومة
كوبين من صدور الدجاج المسلوقة والمقطعة مكعبات
نصف كوب من عصير الليمون الطبيعي
نصف كوب من الفلفل الأخضر البارد المقطع شرائح
فص من الثوم مطحون جيداً
حليب
ملعقة أكل من النشا
ملعقتين أكل من البقدونس المفروم
الطريقه
اغلي مرقة الدجاج في وعاء ويضاف له الأرز والجزر
ويطبخ إلى أن ينضج الجزر
ويضاف إليه الدجاج وعصير الليمون والفلفل الأخضر والثوم
يخلط مقدار ملعقة أكل من الحليب والنشا في وعاء صغير
يحرك جيداً ويضاف إلى الشوربة
يضاف بعد ذلك بشكل تدريجي الباقي من الحليب إلى أن يغلي المقدار
ويترك على النار مع التحريك المستمر بين الوقت والآخر
وعند التقديم يزين بالبقدونس
موضوع: حساء الدجاج بالليمون والفلفل 
الأحد أغسطس 12, 2012 12:00 pm
