خلطه بهارات هنديه

خلطه بهارات هنديه



المقادير:

4 ملاعق طعام حبوب الكزبرة
2 ملعقة طعام حبوب الكمون
1 ملعقة طعام حبوب الفلفل الأسود الكاملة
2 ملعقة شاي حب هيل كامل (حبهان)
4 أعواد قرفة
1 ملعقة شاي كبش قرنفل كامل
1 جوزة الطيب كاملة


الطريقة :

1- حطي البهارات علي النار وحمصيهاكويس بس كل نوع لوحده .
2 - بعد التحميص قشري (الحبهان) علشان هنستخدم البذور بس .
3 - نخلط جميع البهارات في الخلاط الكهربائي(الكبة) لحد لما تبقي ناعمة .
- نضعها في برطمان زجاجي محكم