معجنات منوعه

معجنات منوعه



المقادير

3 كوب طحين

كوب و نصف ماء فاتر

ملعقة باكنغ باودر

6 ملاعق كبيرة حليب بودرة

2 ملعقه كبيرة خميرة

نصف فنجان سكر

نصف ملعقة صغيرة ملح

ثلاث ملاعق زيت نباتي

الطريقه

تضاف المقادير معا و تخلط حتى تصبح متجانسه … تغطى و تترك مدة ساعة جانبا … في هذه الاثناء ممكن تحضير الحشوة

بعد ساعة … تعجن العجينه باليد … في البدايه ممكن ان تلتصق باليد .. ممكن ان ترشي الطحين على مكان العجن و الرق و على العجين لمنع الالتصاق … هكذا حتى تصبح العجينه متماسكه و سهله التقطيع

تقطع قطع صغيرة و تحشى … ممكن ان تحشيها جبنه كيري و تشكل على شكل كرات
ممكن ان تحشيها جبنه بيضاء مع قليل من البقدونس المقطع و القزحة، تزين بالسمسم او القزحة و ممكن دهن الوجه بالبيض المخفوق ليحمر عند الشوي ليعطي منظر مشهي

اختاري نوع الحشوة اللتي تفضلين … و اخبزيها بالفرن 10 دقائق و 4 دقائق على الشوايه