المقادير
"العجينه"
4 كاسات طحين
كأس ونصف حليب دافيء
ملعقة كبيرة سكر
ملقعة صغيرة ملح
ربع كأس زيت
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ونعجنه ونتركه من ساعه الى ساعه ونصف لتخمر وتكون مغطاة
ملاحظة:- يوضع قليل من الماء على الخميره حتى تفور قبل وضعها مع المكونات
مقادير السبانخ
بصل مفروم
سماق
ملح
ليمون
زيت زيتون
طريقة التحضير
يغسل السبانخ ويقطع قطع صغيره ويعصر جيدا من الماء
ويوضع في وعاء وبوضع عليه البصل المقطع ناعم والليمون والملح والسماق وزيت الزيتون ويخلط جيدا ثم يقطع العجين ويوضع السبانخ بداخها ثم يخبز ثم يحمر
ولإضافة اللمعه على المعجنات يدهن بقليل من الحليب والماء قبل الخبز
موضوع: معجنات السبانخ 
الثلاثاء ديسمبر 11, 2012 8:05 am
