ما الفرق بين السكر الابيض والسكر البنى ؟

ما الفرق بين السكر الابيض والسكر البنى ؟


السكر الابيض نباتى ويتم الحصول علية عن طريق معالجه وتكرير نباتات مثل القصب او البنجر للحصول على العصارة الحلوة منها

من خلال الطهو والمعالجه الميكانيكية والكميائية اماالسكر البنى فهو عبارة عن السكر العادى المخلوط مع قليل من العسل الاسود حتى

يغطى العسل كل حبة من السكر ثم يترك ليجف قبل حفظة فى كيس محكم الغلق بعيدا عن الرطوبة

وللمحافظة على السكر البنى المشترى جاهزا او المعد يوضع فى وعاء محكم ويحفظ فى مكان بارد بعيدا عن الرطوبة حتى لا يتكتل