سلطة الباذنجان مع صوص الزيادي

سلطة الباذنجان مع صوص الزيادي

المقادير

باذنجان مقشر و مقطع الي مكعبات
بطاطس مقشرة و مقطعة مكعبات
خبز ابيض بقطع قطع صغيرة و يحمص
زبادي , فص ثوم , معلقة صغيرة زيت , بابريكا


الطريقة :


تقلي مكعبات الباذنجان في الزيت و كذلك البطاطس
يرش عليها قليل من الملح و توضع في الطبق
نحضر صوص الزبادي بخلط الزبادي مع الثوم المهروس و الزيت جيدا ثم يصب فوق الباذنجان و البطاطس
يوضع الخبز المحمص و رشة البابريكا و يزين بالبقدونس و يقدم