كور الكفته بالفحم

كور الكفته بالفحم

نص كيلو لحمه مفرومه
2 ملعقه بهارات الكفته
وملح وفلفل وجنزبيل قليل
5 ملاعق ارز مطبوخ
و3 بصلات مفرومه
ونص ربطه بقدونس
وتضربيهم في بعض

اخلطي كل حاجه كويس اوي
مع اللحمه
و اعمليهم كور صغيره


لما تيجي تطبخيهم يفضل يكونو يا مجمدين او على الاقل ساقعين
تشوحيها الاول في شويه زيت
تسويها على نار هادديه من غير اي حاجه وهي هتنزل ميتها )
اطفي النار لما الميه تنشف
وقبل التقديم ولعي فحمه وحطيها في طبق صغير وخدي شويه سمنه وارمي على الفحمه وغطي بسرعه هتدي ريحه ونكهة المشوي