الكفته المشوية بالفرن

الكفته المشوية بالفرن

المقادير:ـ

كيلو لحم مفروم "عجل أو ضأني".
ـ نصف كيلو بصل مبشور.
ـ 2 ربطه كزبرة خضراء مقطعه رفيع .
ـ ملح و فلفل اسود حسب الرغبة.
ـ نصف ملعقة كبيره زبده.


الطريقة:ـ

نضع البصل في وعاء و نضع عليه الفلفل و نقلب حتى يذبل البصل، ثم نضع عليهم اللحم المفروم و الكزبرة و الملح و نقلب جيدا.
ـ نحضر صينيه و نشكل بها الكفته أصابع، وبعد الانتهاء نضع عليها الزبد و نغطى الصينية وندخلها الفرن حتى تنضج وينشف ماؤها.
ـ تقدم مع الخبز أو المكرونه والسلطات‬