عمل الشيبسي في الفرن
قطعى البطاطس شرائح رفيعه وانقعيها فى ماء وملح لمده ساعه
ولو عاوزه اي طعم زى الخل اوالبابريكا ضعيها معها فى ماء النقع
انشلى البطاطس ونشفيها كويس بفوطه نظيفه علشان كميه الزيت قليله والماء سيشكل طبقه عازله
ثم ضعيها فى صينيه مخرمه مدهونه ورشيها بقليل من الزيت ودخليها الفرن حوالى ثلث ساعه حسب الفرن